05 May Regresa Estrelas no Camiño: más de 40 chefs Estrella Michelin se reúnen en Negreira (A Coruña)
El evento celebra el próximo lunes 8 de junio su 12ª edición, que homenajeará a Juan Mari Arzak. La entidad solidaria beneficiaria será este año Art for Dent
El encuentro gastronómico Estrelas no Camiño celebrará el lunes 8 de junio su 12ª edición en la Finca Casa Barqueiro, en Gonte (Negreira), consolidado como una de las citas gastronómicas de referencia en Galicia. Así lo adelantaron el director general de Turismo de la Xunta de Galicia, Xosé Manuel Merelles, y Rogelio Rial durante la presentación del evento, en la que también participaron los chefs estrella Miguel González, de Ourense, y Manuel Costiña, de Santa Comba, acompañados por el chef Fernando Pérez de Finca Casa Barqueiro.
La Xunta destacó el peso estratégico del evento y de la gastronomía para la comunidad. El turismo representa más del 10 % del PIB y del empleo en Galicia, que en 2025 registró 8,8 millones de turistas, un nuevo récord histórico y un 7,3 % más que el año anterior. El gasto promedio diario de los viajeros foráneos supera los 170 euros, y el turismo internacional representa ya más del 30 % del total.
Dentro de este panorama, y según el Informe del Turismo Gastronómico de España, el turista enogastronómico destaca especialmente ya que gasta un 30 % más que el turista generalista: 201 euros por persona y día. Galicia se sitúa como la tercera favorita de los españoles como destino gastronómico y lidera el ranking de destinos para participar en fiestas y eventos de este tipo.
Xosé Manuel Merelles subrayó a este respecto que el evento refleja perfectamente la identidad gastronómica gallega: «Estrelas do Camiño representa muy bien lo que somos: una tierra con identidad, con producto, con talento y con una manera de entender la gastronomía profundamente ligada al territorio y solidaria. Gracias al impulso de la familia Rial, Negreira ganó visibilidad, Galicia reforzó su posicionamiento gastronómico y el Camino se proyecta también desde la excelencia culinaria».